Yohan Demoncy è un centrocampista del Guingamp che ha giocato 15 partite in questa stagione di Ligue 2, con 10 di queste che sono state per la sua squadra attuale. Ha giocato anche per il Reims durante la stagione 2025/2026.
Il centrocampista ha giocato la sua ultima gara il 13 marzo, con il Guingamp: una vittoria per 1-0 contro l'Amiens, in cui ha giocato 26 minuti. In totale il centrocampista ha realizzato 1 gol nel 2025/2026; ha inoltre registrato 3 assist.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 3-0 contro Boulogne il 3 gennaio.
La trasferta contro Annecy, il 3 aprile, sarà la prossima gara di Ligue 2 per il Guingamp.
Nella passata stagione di Ligue 2 Demoncy è sceso in campo in 6 partite con Annecy, gare in cui ha segnato 2 gol e fornito 2 assist vincenti.
Demoncy è passato a giocare in prestito con il Guingamp nel gennaio 2026. In precedenza giocava per il Reims, per cui ha collezionato 5 presenze in campionato, mentre prima giocava per Annecy.