Yohan Demoncy del Guingamp è sceso in campo 21 volte in questa stagione di Ligue 2, con 16 di queste che sono state per la sua attuale squadra. Ha giocato anche per il Reims durante la stagione 2025/2026.
Demoncy ha giocato la sua ultima gara il 9 maggio, con il Guingamp: una sconfitta per 1-0 contro il Clermont, in cui ha giocato 72 minuti. In totale il centrocampista ha segnato 1 gol in questa stagione; ha inoltre registrato 3 assist.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Boulogne il 3 gennaio, avendo segnato nella vittoria per 3-0.
Nella passata stagione di Ligue 2 Demoncy ha giocato 6 partite con Annecy, gare in cui ha realizzato 2 gol e fornito 2 assist vincenti.
Demoncy ha iniziato la sua esperienza in prestito con il Guingamp nel gennaio 2026. In precedenza giocava per il Reims, per cui ha collezionato 5 presenze in campionato, mentre prima giocava per Annecy.