Bollicine a Natale: spumanti e prosecco in offerta per le feste
Quale miglior occasione delle feste natalizie per assaporare un buon vino o una bottiglia di champagne? D'altronde, è risaputo, durante il periodo di Natale tutto è concesso: gli ultimi sgarri dell'anno diventano quasi doverosi in questi giorni! Dal buon cibo al buon vino, il tutto magari accompagnato da una bottiglia di bollicine. E poi immancabile lo spumante per salutare l'anno vecchio e brindare a quello nuovo, sperando che ci porti nuove speranze e tanta serenità. Ma un brindisi che si rispetti, deve necessariamente esser fatto con una bottiglia di livello.
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Quali sono le migliori bollicine italiane
L'Italia è il paese del buon vino e anche per le bollicine non abbiamo nulla da invidiare agli altri paesi. Da nord a sud nel Belpaese i produttori di bollicine sono tantissimi e le tipologie altrettanto svariate: prosecco, spumante, franciacorta. La varietà di bollicine nostrane fanno invidia a tutto il mondo che, con discutibile esito, prova ad imitarle.
Per bollicine si intende tutta quella varietà di vini frizzanti, distinguibili dai fini fermi, che subiscono un processo chimico attraverso cui l'anidride carbonica (prodotta durante la fermentazione) rimane anche dopo la gestazione del vino. Ed è così che fuoriescono le bollicine. Poi il tempo di fermentazione determina se il vino è frizzante, frizzantino o spumante.
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Qual è il miglior spumante
Il vino spumante è tra i più conosciuti e apprezzati al mondo. È il classico prodotto che si utilizza per brindare a un'occasione importante o a un evento speciale. Non può mancare in nessuna tavola il giorno di Natale o in quello di Capodanno. Lo spumante è un prodotto che si ottiene dalla prima o dalla seconda fermentazione alcolica di uve fresche. Lo sviluppo dell'anidride carbonica proviene solo dalla fermentazione e per essere definito tale deve presentarsi in una bottiglia a temperatura di di 20°C.
Dire quale sia il miglior spumante italiano non è affatto semplice. Possiamo affermare che il Franciacorta DOCG è senz'altro tra i più iconici e rinomati spumanti italiani di risonanza internazionale. Possiamo altresì dire che le Bollicine delle cantina Ferrari rientrano tra le denominazioni spumantistiche più celebri e sono motivo d'orgoglio nazionale.
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Qual è il prosecco migliore
Il prosecco: eccellenza italiana invidiata in tutto il mondo. Addirittura in Croazia hanno inventato l'imitazione "Prosek" su cui ancora si discute circa il rischio di confusione per i consumatori internazionali. Quel che è certo è che il Prosecco è italiano, anzi italianissimo: prodotto solo in Veneto e in Friuli Venezia Giulia è, assieme allo Champagne, il vino più venduto al mondo.
Anche qui dire quale sia il più buono sarebbe un atto di superbia, quasi irrispettoso nei confronti delle varie cantine che mandano avanti tradizioni centenarie. Tra i più pregiati possiamo però menzionare il Prosecco superiore docg - Rive di Colbertaldo. Ma in generale la lista dei prosecchi italiani è lunga e affascinante. Sfogliala nel link qui sotto e scegli la bottiglia giusta per accompagnare i deliziosi pasti delle feste natalizie.
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