Adrian Gantenbein è un difensore dello Schalke 04 che è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 14 presenze, per un totale di 855 minuti. É partito titolare in 10 presenze su 28 giornate ed è entrato 4 volte.
La sua ultima presenza nella competizione è stata il 5 aprile, gara in cui ha giocato solo 5 minuti con la maglia dello Schalke 04 contro il Karlsruher, nella vittoria per 1-0. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
Nella prossima partita di 2. Bundesliga, il 12 aprile, lo Schalke 04 dovrà giocare una trasferta contro Elversberg.
Gantenbein ha giocato 20 partite di 2. Bundesliga nell'ultima stagione con lo Schalke 04, realizzando 1 gol e fornendo 2 assist.
Il 3 agosto 2024 Gantenbein ha debuttato in 2. Bundesliga, all'età di 23 anni e 107 giorni contro l'Eintracht Braunschweig. Finora in 2. Bundesliga, ha giocato 34 partite, con 1 gol e 2 assist.