Alexis Soto è un difensore del Defensa y Justicia che ha giocato la maggior parte delle gare del suo club in Liga Profesional Argentina nel 2025, avendo collezionato 28 presenze, per un totale di 2336 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in tutte le 28 presenze, su 32 giornate.
Il difensore ha giocato la sua ultima gara il 3 novembre, con il Defensa y Justicia: una sconfitta per 3-1 contro l'Huracán, in cui ha giocato 53 minuti. Sfortunatamente sia per Soto che per il Defensa y Justicia, ha ricevuto un cartellino rosso nel match. Il difensore si posiziona 2° per assist in Liga Profesional Argentina in questa stagione avendo fornito 6 passaggi vincenti.
Nell'ultima stagione con il Defensa y Justicia in Liga Profesional Argentina Soto ha collezionato 36 presenze, gare in cui ha fornito 3 assist vincenti.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Defensa y Justicia nel gennaio 2023, il difensore ha collezionato 43 presenze in campionato con il Racing Club, per un totale di 1 assist.