Ayoub Jabbari del Paris FC è sceso in campo in 14 partite di Ligue 2 nel 2023/2024 dopo aver raggiunto il club il 1 dicembre 2023, essendo stato scelto nell'11 titolare in 10 di queste ed essendo stato utilizzato a partita in corso 4 volte.
La sua ultima partita in campionato risale al 17 maggio, gara in cui ha giocato 67 minuti con la maglia del Paris FC contro Bastia, nel pareggio per 1-1. In totale l'attaccante ha segnato 2 gol in questa stagione; ha inoltre fornito 2 assist.
Il suo ultimo gol in campionato è arrivato nella vittoria per 3-1 contro l'Angers, il 27 aprile. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Grenoble il 6 aprile, con una rete nella vittoria per 2-1.
Nella passata stagione di Segunda División Jabbari ha giocato 3 partite con Racing Santander.
Prima di cominciare l'esperienza con il Paris FC nel dicembre 2023, Jabbari ha collezionato 33 presenze in campionato con Racing Santander II, per un totale di 7 gol.