Ayoub Oufkir è un attaccante del Sparta Rotterdam che è sceso in campo nella maggior parte delle partite del suo club in Eredivisie nel 2025/2026, avendo collezionato 13 presenze, per un totale di 597 minuti. É partito titolare in 5 di queste presenze, su 14 giornate, ed è stato spesso utilizzato da subentrato, essendo entrato a gara in corso in 8 occasioni.
L'attaccante ha collezionato la sua ultima presenza il 29 novembre, con lo Sparta Rotterdam: una sconfitta per 3-1 contro NEC, in cui ha giocato 38 minuti. In totale l'attaccante ha segnato 1 gol nel 2025/2026; ha inoltre registrato 2 assist.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 1-0 contro Excelsior il 14 settembre.
La gara casalinga contro NAC Breda, il 7 dicembre, sarà la prossima gara di Eredivisie per lo Sparta Rotterdam.
Oufkir ha giocato 18 partite di Tweede Divisie e Eredivisie nell'ultima stagione con Sparta Rotterdam II (12) e lo Sparta Rotterdam (6), gare in cui ha realizzato 9 gol e fornito 3 assist.