Bakery Jatta del Hamburger SV ha collezionato 8 presenze, per un totale di 423 minuti. È stato scelto nell'11 iniziale in 6 di queste presenze su 34 giornate ed è entrato dalla panchina 2 volte.
La sua ultima apparizione nella competizione risale al 18 gennaio, gara in cui ha giocato 57 minuti con la maglia del Hamburger SV contro il Colonia, nella vittoria per 1-0. In questo campionato il centrocampista ha registrato 1 assist.
Nell'ultima stagione con l'Amburgo in 2. Bundesliga Jatta ha collezionato 32 presenze, realizzando 5 gol e fornendo 4 passaggi vincenti.
Il centrocampista ha iniziato la sua esperienza con l'Amburgo nel luglio 2016, mentre prima giocava con Hamburger SV II, con cui ha collezionato 38 presenze in campionato, con 20 gol segnati.
Jatta ha fatto il suo esordio in 2. Bundesliga con l'Amburgo il 21 ottobre 2018 come subentrato contro il Bochum a 20 anni e 137 giorni. In totale, nella sua carriera in 2. Bundesliga, ha giocato 180 partite, con 25 gol e 21 assist.