Callum Hudson-Odoi è un attaccante del Nottingham Forest che ha giocato la maggior parte delle gare del suo club in Premier League nel 2025/2026, avendo collezionato 30 presenze, per un totale di 1849 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 21 di queste presenze, su 38 giornate, ed è entrato a gara in corso 9 volte.
L'ultima presenza dell'attaccante nella competizione è stata il 12 aprile, con la maglia del Nottingham Forest contro l'Aston Villa. In quella gara ha fornito un assist vincente nel pareggio per 1-1. Con questo, ha ora fornito un assist in 2 partite di Premier League consecutive. L'attaccante ha segnato 3 gol in questo campionato.
Hudson-Odoi ha segnato l'ultima volta in campionato una doppietta nella vittoria per 3-0 contro il Tottenham Hotspur, il 14 dicembre. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Crystal Palace il 24 agosto, con una rete nel pareggio 1-1.
Hudson-odoi ha giocato 31 partite di Premier League nell'ultima stagione con il Nottingham Forest, gare in cui ha segnato 5 gol e fornito 2 passaggi vincenti.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Nottingham Forest nel settembre 2023, Hudson-Odoi ha collezionato 72 presenze in campionato con il Chelsea, per un totale di 4 reti e 11 assist.
Il 31 gennaio 2018 Hudson-Odoi ha fatto il suo esordio in Premier League con il Chelsea, all'età di 17 anni e 85 giorni, contro il Bournemouth. Ha segnato un gol al suo debutto in Premier League con la sua attuale squadra, il Nottingham Forest, contro il Burnley il 18 settembre 2023.
In totale, nella sua carriera in Premier League, ha giocato 162 gare con 20 reti realizzate e 18 assist per i compagni. Nonostante abbia giocato 162 partite in Premier League finora, Hudson-Odoi non è ancora stato espulso nella competizione.