Edoardo Iannoni del Sassuolo è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in Serie B nel 2024/2025, avendo collezionato 22 presenze, per un totale di 984 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 10 presenze su 38 giornate ed è stato utilizzato come subentrato in 12 occasioni.
La sua ultima presenza in campionato risale al 13 maggio, partita in cui ha giocato 45 minuti con la maglia del Sassuolo contro il Frosinone, nella sconfitta per 1-0. In totale il centrocampista ha segnato 1 rete in questa stagione; ha inoltre fornito 2 assist. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 5-2 contro il Brescia il 19 ottobre.
Nell'ultima stagione con Perugia in Serie C Iannoni ha collezionato 36 presenze, gare in cui ha segnato 4 gol.