Eric Porstner, difensore del Nürnberg, ha giocato 1 gara di 2. Bundesliga nel 2024/2025 dopo aver raggiunto il club il 8 maggio 2025, con la sua unica presenza arrivata da subentrato.Porstner ha collezionato la sua prima presenza il 9 maggio, con il Norimberga: una sconfitta per 2-1 contro il Colonia, in cui ha giocato solamente un minuto.
Prima di cominciare l'esperienza con il Norimberga nel maggio 2025, il difensore ha collezionato 4 presenze in campionato con Nürnberg II.
Il 9 maggio 2025 Porstner ha debuttato in 2. Bundesliga, an 18 contro il Colonia. Quella gara rimane l'unica per Porstner in 2. Bundesliga.