Eric Porstner del Nürnberg ha collezionato 5 presenze, per un totale di 121 minuti. È partito titolare in 1 di queste presenze su 34 giornate ed è stato frequentemente utilizzato come subentrato, in 4 occasioni.
Porstner ha giocato la sua ultima partita il 17 maggio, con il Norimberga: un pareggio per 3-3 contro l'Hannover, in cui ha giocato solamente 3 minuti.
Porstner ha giocato five partite di Regionalliga e 2. Bundesliga nell'ultima stagione con il Norimberga (1) e Nürnberg II (4).
Il 9 maggio 2025 Porstner ha debuttato in 2. Bundesliga, all'età di 18 contro il Colonia. Finora in 2. Bundesliga, ha collezionato 6 partite, senza gol e senza assist.