Eric Ramírez del Huracán ha collezionato 31 presenze, per un totale di 1617 minuti. È partito titolare in 20 di queste presenze su 36 giornate ed è entrato dalla panchina 11 volte.
La sua ultima partita nella competizione risale al 17 novembre, gara in cui ha giocato 63 minuti con la maglia del Huracán contro Barracas Central, nel pareggio per 1-1. In totale l'attaccante ha realizzato 5 reti nel 2025 - secondo tra i giocatori del suo club; ha inoltre registrato 1 assist. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
É stato contro Deportivo Riestra l'11 maggio che Ramírez ha segnato il suo ultimo gol, avendo realizzato una doppietta nella vittoria per 3-2. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Vélez il 2 marzo, avendo realizzato una rete nella vittoria per 2-0.
Ramírez ha giocato 59 partite di Liga Profesional Argentina nell'ultima stagione con l'Huracán (42) e il Gimnasia La Plata (17), gare in cui ha realizzato 9 gol e fornito 1 assist vincente.
Prima di cominciare l'esperienza con l'Huracán nel luglio 2024, l'attaccante ha collezionato 153 presenze in campionato con il Gimnasia La Plata, per un totale di 23 reti e 10 assist.