Ernest Poku, attaccante del Bayer Leverkusen, ha giocato la maggior parte delle partite della sua squadra in Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 29 presenze, per un totale di 1483 minuti. É partito titolare in 16 di queste presenze, su 33 giornate, ed è entrato a gara in corso 13 volte.
Poku ha collezionato la sua ultima presenza il 9 maggio, con il Bayer Leverkusen: una sconfitta per 3-1 contro lo Stoccarda, in cui ha giocato 12 minuti. L'attaccante ha realizzato 5 gol in questo campionato.
É stato contro il St. Pauli il 14 febbraio che Poku ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 4-0. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il St. Pauli il 27 settembre, avendo realizzato una rete nella vittoria per 2-1.
La gara casalinga contro l'Amburgo, il 16 maggio, sarà la prossima sfida di Bundesliga per il Bayer Leverkusen.
Poku ha giocato 27 partite di Eredivisie e Eerste Divisie nell'ultima stagione con AZ II (2) e l'AZ (25), gare in cui ha realizzato 2 gol e fornito 3 assist.
Poku è passato a giocare con il Bayer Leverkusen nell'agosto 2025, mentre prima giocava con l'AZ, con cui ha collezionato 51 presenze in campionato, con 3 gol e 8 assist.
Il 23 agosto 2025 Poku ha debuttato in Bundesliga, a 21 anni e 207 giorni contro l'Hoffenheim. In generale in Bundesliga, ha giocato 29 partite, con 5 gol e 5 assist.