Facundo Pellistri del Granada ha giocato 15 gare di LaLiga nel 2023/2024 dopo aver raggiunto il club il 31 gennaio 2024, essendo partito titolare in 14 di queste ed essendo stato utilizzato a partita in corso 1 volta.
La sua ultima partita nella competizione risale al 24 maggio, partita in cui ha giocato 61 minuti con la maglia del Granada contro il Girona, nella sconfitta per 7-0. Sfortunatamente sia per Pellistri che per il Granada, ha ricevuto un cartellino rosso nel match. In totale il centrocampista ha segnato 2 gol nel 2023/2024; ha inoltre registrato 1 assist.
É stato contro l'Osasuna il 28 aprile che Pellistri ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 3-0. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Barcellona l'11 febbraio, avendo realizzato una rete nel pareggio 3-3.
Nella passata stagione di Premier League Pellistri ha giocato 4 partite con il Manchester United.
Pellistri ha iniziato la sua esperienza in prestito con il Granada nel gennaio 2024. In precedenza giocava per il Manchester United, per cui ha collezionato 13 presenze in campionato, con 1 assist, dopo aver raggiunto il club nel luglio 2022, mentre prima giocava per Peñarol.
Il 21 febbraio 2021 Pellistri ha fatto il suo esordio in LaLiga con il Deportivo Alavés, a 19 anni e 63 giorni, contro la Real Sociedad. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Granada, in LaLiga è stata nella gara contro il Las Palmas il 3 febbraio 2024.
In generale, in LaLiga, conta 48 presenze con 2 gol segnati e un assist.