Gaëtan Poussin del Red Star ha giocato la maggior parte delle partite della sua squadra in Ligue 2 nel 2025/2026, avendo collezionato 33 presenze, per un totale di 2970 minuti. É partito titolare in tutte le 33 presenze, su 34 giornate.
Poussin ha giocato la sua ultima partita il 12 maggio, con Red Star: una sconfitta per 3-2 contro il Rodez, in cui ha giocato 90 minuti. Il portiere del Red Star ha mantenuto 13 volte la porta inviolata in questo campionato, che è il secondo miglior risultato nella competizione, a pari merito.
Nella passata stagione di Segunda División Poussin è sceso in campo in 33 partite con il Real Saragozza, gare in cui ha realizzato 1 gol.
Il portiere è passato a giocare con Red Star nell'agosto 2025, mentre prima giocava con il Real Saragozza, con cui ha collezionato 37 presenze in campionato.