Il portiere del Saint-Étienne Gautier Larsonneur ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Ligue 1 nel 2024/2025, avendo collezionato 33 presenze, per un totale di 2970 minuti. É partito titolare in tutte le 33 presenze, su 32 giornate.
L'ultima presenza di Larsonneur risale al 10 maggio, nella vittoria per 2-0 contro il Reims, in cui ha giocato 90 minuti e mantenuto la porta inviolata. Ha mantenuto 4 volte la porta inviolata in questa stagione. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
Nella prossima partita di Ligue 1, il 17 maggio, il Saint-Étienne dovrà giocare una gara casalinga contro il Tolosa.
Nell'ultima stagione con il Saint-Étienne in Ligue 2 Larsonneur ha collezionato 33 presenze, gare in cui ha mantenuto 19 volte la porta inviolata.
Larsonneur è passato a giocare con il Saint-Étienne nel gennaio 2023, mentre prima giocava con Brest II, con cui ha collezionato 39 presenze in campionato.
Ha fatto il suo esordio in Ligue 1 il 10 agosto 2019 giocando con il Brest nella partita contro il Tolosa, a 22 anni e 168 giorni, e ha fatto 95 presenze, con 18 clean sheet finora nella competizione. Ha fatto il suo esordio in Ligue 1 con la sua squadra attuale, il Saint-Étienne, nella sfida con il Monaco il 17 agosto 2024.