Gonzalo Piovi del Cruz Azul ha giocato 16 partite di Liga MX nel 2023/2024 dopo aver raggiunto il club il 22 dicembre 2023, essendo stato scelto nell'11 titolare in tutte le 16 presenze.
La sua ultima presenza in campionato risale al 22 aprile, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Cruz Azul contro il CF Atlas Guadalajara, nel pareggio per 2-2.
La prossima gara per il Cruz Azul - che si trova al 3° posto con 30 punti - sarà una trasferta contro il Deportivo Toluca, il 28 aprile.
Nell'ultima stagione con il Racing Club in Liga Profesional Argentina Piovi ha collezionato 31 presenze, gare in cui ha realizzato 1 gol e fornito 2 assist vincenti.
Prima di cominciare l'esperienza con il Cruz Azul nel dicembre 2023, Piovi ha collezionato 65 presenze in campionato con il Racing Club, per un totale di 7 reti e 4 assist.