Hervé Koffi, portiere dell'Angers, è sceso in campo 22 volte in questa Ligue 1, con tutte queste che sono state per la sua squadra attuale. Ha giocato anche per il Lens durante la stagione 2025/2026.
Il portiere ha giocato la sua ultima partita il 7 marzo, con l'Angers: una vittoria per 1-0 contro il Nantes, in cui ha giocato 90 minuti e mantenuto la porta inviolata. Ha mantenuto 9 volte la porta inviolata in questa stagione; record a pari merito finora.
Nella prossima partita di Ligue 1, il 14 marzo, l'Angers dovrà giocare una gara casalinga contro il Nizza.
Koffi ha giocato seven partite di Ligue 1 e National 3 nell'ultima stagione con il Lens (5) e Lens II (2).
Koffi è passato a giocare in prestito con l'Angers nel giugno 2025. In precedenza giocava per il Lens, per cui ha collezionato 5 presenze in campionato, mentre prima giocava per lo Sporting Charleroi.
Ha fatto il suo esordio in Ligue 1 il 20 agosto 2017 giocando con il Lilla nella sfida contro il Caen, all'età di 20 anni e 308 giorni, e ha fatto 31 presenze, avendo mantenuto 9 volte la porta inviolata nella competizione. Ha debuttato in Ligue 1 con la sua squadra attuale, l'Angers, nella partita con il Paris FC il 17 agosto 2025.