Idrissa Sabaly, centrocampista dello Strasburgo, è sceso in campo 1 gara di Ligue 1 nel 2025/2026 dopo aver raggiunto il club il 18 aprile 2026, essendo stato scelto nell'11 iniziale nella sua unica apparizione.La sua prima partita in Ligue 1 è stata il 19 aprile, gara in cui ha giocato 57 minuti con la maglia dello Strasburgo contro il Rennes, nella sconfitta per 3-0.
Sabaly ha giocato 11 partite di National 3 nell'ultima stagione con Strasbourg II, realizzando 5 gol.
Il centrocampista è passato a giocare con lo Strasburgo nell'aprile 2026, mentre prima giocava con Strasbourg II, con cui ha collezionato 28 presenze in campionato, con 10 gol segnati.
Il 19 aprile 2026 Sabaly ha debuttato in Ligue 1, an 18 anni e 147 giorni contro il Rennes. Quella gara rimane l'unica per Sabaly in Ligue 1.