Ismaël Doukouré dello Strasburgo è sceso in campo nella maggior parte delle partite del club in Ligue 1 nel 2025/2026, avendo collezionato 20 presenze, per un totale di 1672 minuti. É partito titolare in 20 presenze, su 27 giornate.
Il difensore ha giocato la sua ultima partita il 22 marzo, con lo Strasburgo: una vittoria per 3-2 contro il Nantes, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il difensore ha fornito 1 assist in questa stagione. Ha ricevuto 2 cartellini rossi - record a pari merito in questo campionato.
La gara casalinga contro il Nizza, il 4 aprile, sarà la prossima sfida di Ligue 1 per lo Strasburgo.
Nell'ultima stagione con lo Strasburgo in Ligue 1 Doukouré ha collezionato 31 presenze, realizzando 1 gol e fornendo 1 passaggio vincente.
Prima di cominciare l'esperienza con lo Strasburgo nel gennaio 2022, il difensore ha collezionato 2 presenze in campionato con Strasbourg II.
Il difensore ha fatto il suo esordio in campionato con lo Strasburgo il 7 maggio 2022 come subentrato contro il Brest an 18 anni e 287 giorni. In totale, nella sua carriera in Ligue 1, ha collezionato 102 partite, con 2 gol e 3 assist.