Lasse Günther è un difensore del Wehen Wiesbaden che è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in 2. Bundesliga nel 2023/2024, avendo collezionato 21 presenze, per un totale di 1023 minuti. É partito titolare in 14 presenze su 30 giornate ed è subentrato 7 volte.
Günther ha collezionato la sua ultima presenza il 20 aprile, con Wehen Wiesbaden: un pareggio per 1-1 contro Kaiserslautern, in cui ha giocato 45 minuti. In totale il difensore ha realizzato 1 gol nel 2023/2024; ha inoltre fornito 2 assist.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Hertha BSC il 4 agosto, avendo segnato nella vittoria per 1-0.
Wehen Wiesbaden è attualmente al 15° posto nella classifica stagionale, con 32 punti, e nella prossima partita di 2. Bundesliga, il 28 aprile, dovrà giocare una gara casalinga contro il Greuther Fürth.
Nell'ultima stagione con il Jahn Regensburg in 2. Bundesliga Günther ha collezionato 16 presenze, gare in cui ha fornito 2 passaggi vincenti.
Günther è passato a giocare in prestito con Wehen Wiesbaden nel luglio 2023. In precedenza giocava per l'Augsburg, per cui ha collezionato 5 presenze in campionato, dopo aver raggiunto il club nel luglio 2021, mentre prima giocava per Augsburg II.
Il 2 ottobre 2022 Günther ha debuttato in 2. Bundesliga con il Jahn Regensburg, a 19 anni e 195 giorni, contro Magdeburg. Ha segnato un gol al suo debutto in 2. Bundesliga con il suo club attuale, Wehen Wiesbaden, contro l'Hertha BSC il 4 agosto 2023.
In generale, in 2. Bundesliga, ha giocato 37 partite con un gol segnato e 4 assist per i compagni.