Mamadou Coulibaly è un centrocampista del Südtirol che ha collezionato 13 presenze, per un totale di 534 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 4 partite su 34 giornate ed è stato frequentemente utilizzato come subentrato, in 9 occasioni.
La sua ultima presenza in campionato è stata il 21 dicembre, gara in cui ha giocato 28 minuti con la maglia del Südtirol contro la Virtus Entella, nel pareggio per 1-1. In totale il centrocampista ha segnato 1 rete in questa stagione; ha inoltre registrato 1 assist.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in un pareggio 1-1 contro il Pescara l'1 ottobre.
La trasferta contro lo Spezia, il 18 aprile, sarà la prossima sfida di Serie B per Südtirol.
Coulibaly ha giocato 24 partite di Serie B nell'ultima stagione con Catanzaro (23) e la Salernitana (1), realizzando 1 gol.
Prima di cominciare l'esperienza con Südtirol nel luglio 2025, il centrocampista ha collezionato 23 presenze in campionato con Catanzaro, per un totale di 1 gol.