Mateo Biondic è un attaccante del Union Saint-Gilloise che è sceso in campo 3 partite di First Division A nel 2025/2026 dopo aver raggiunto il club il 6 gennaio 2026, con tutte le sue presenze arrivate da subentrato.
L'attaccante ha collezionato la sua ultima presenza il 14 febbraio, con Union Saint-Gilloise: un pareggio per 1-1 contro lo Standard Liegi, in cui ha giocato solamente 4 minuti. In questo campionato l'attaccante ha registrato 1 assist.
La gara casalinga contro l'Anversa, il 21 febbraio, sarà la prossima sfida di First Division A per Union Saint-Gilloise.
Nell'ultima stagione con Eintracht Trier in Regionalliga Biondic ha collezionato 20 presenze, gare in cui ha segnato 1 gol.
Biondic è passato a giocare con Union Saint-Gilloise nel gennaio 2026, mentre prima giocava con Eintracht Trier, con cui ha collezionato 37 presenze in campionato, con 8 gol segnati.