L'attaccante del Heidenheim Mathias Honsak è sceso in campo nella maggior parte delle partite del suo club in Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 27 presenze, per un totale di 1251 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 15 di queste presenze, su 34 giornate, ed è entrato a gara in corso 12 volte.
Honsak ha collezionato la sua ultima presenza il 16 maggio, con l'Heidenheim: una sconfitta per 2-0 contro il Mainz, in cui ha giocato 17 minuti. In totale l'attaccante ha segnato 2 gol nel 2025/2026; ha inoltre offerto 1 assist.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Union Berlino l'11 aprile, avendo segnato due reti nella vittoria per 3-1.
Nella passata stagione di Bundesliga Honsak ha giocato 22 partite con l'Heidenheim, realizzando 5 gol e fornendo 1 passaggio vincente.
L'attaccante ha iniziato la sua esperienza con l'Heidenheim nel luglio 2024, mentre prima giocava con Liefering, con cui ha collezionato 42 presenze in campionato, con 9 gol e 4 assist.
Honsak ha fatto il suo esordio in Bundesliga con il Darmstadt il 20 agosto 2023, giocando 89 minuti, da titolare, contro l'Eintracht Francoforte a 26 anni e 243 giorni. La prima presenza con la sua attuale squadra, l'Heidenheim, in Bundesliga è stata nella gara contro il St. Pauli il 25 agosto 2024.
Finora in Bundesliga, ha giocato 72 partite con 8 reti realizzate e 3 assist per i compagni.