Mathias Honsak è un attaccante del Heidenheim che è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 12 presenze, per un totale di 651 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 8 di queste presenze, su 15 giornate, ed è entrato a gara in corso 4 volte.
L'attaccante ha collezionato la sua ultima presenza il 21 dicembre, con l'Heidenheim: una sconfitta per 4-0 contro il Bayern Monaco, in cui ha giocato 45 minuti.
La prossima sfida per l'Heidenheim sarà una partita casalinga contro il Colonia, il 10 gennaio.
Nella passata stagione di Bundesliga Honsak è sceso in campo in 22 partite con l'Heidenheim, gare in cui ha segnato 5 gol e fornito 1 assist.
Prima di cominciare l'esperienza con l'Heidenheim nel luglio 2024, l'attaccante ha collezionato 42 presenze in campionato con Liefering, per un totale di 9 reti e 4 assist.
Honsak ha debuttato in campionato con il Darmstadt il 20 agosto 2023, giocando 89 minuti, da titolare, contro l'Eintracht Francoforte a 26 anni e 243 giorni. La prima presenza con il suo club attuale, l'Heidenheim, in Bundesliga è stata nella gara contro il St. Pauli il 25 agosto 2024.
Finora in Bundesliga, ha giocato 57 gare con 6 reti realizzate e 2 assist per i compagni.