Matthieu Epolo è un portiere del Standard Liège che è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in First Division A nel 2025/2026, avendo collezionato 20 presenze, per un totale di 1800 minuti. É partito titolare in tutte le 20 presenze, su 25 giornate.
La sua ultima partita in First Division A è stata il 23 gennaio, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Standard Liège contro il Gent, nella sconfitta per 4-0. Ha mantenuto 5 volte la porta inviolata in questa stagione.
Nella prossima partita di First Division A, il 22 febbraio, lo Standard Liegi dovrà giocare una trasferta contro il Genk.
Epolo ha giocato 27 partite di First Division A nell'ultima stagione con lo Standard Liegi, gare in cui ha mantenuto 11 volte la porta inviolata.
Il portiere è passato a giocare con lo Standard Liegi nel maggio 2021, mentre prima giocava con Standard Liège II, con cui ha collezionato 46 presenze in campionato.