Moses Simon è un attaccante del Nantes che è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in Ligue 1 nel 2023/2024, avendo collezionato 22 presenze, per un totale di 1794 minuti. É partito titolare in 21 di queste presenze, su 29 giornate, ed è entrato a gara in corso 1 volta.
Simon ha collezionato la sua ultima presenza il 16 marzo, con il Nantes: una sconfitta per 3-1 contro lo Strasburgo, in cui ha giocato 90 minuti. L'attaccante ha realizzato 3 gol in questo campionato, mentre si posiziona al 8° posto, sempre a pari merito, per assist in Ligue 1 in questo campionato, avendo fornito 5 passaggi vincenti.
Il suo ultimo gol nella competizione è arrivato nella sconfitta per 3-1 contro il Metz, il 12 novembre. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Clermont il 17 settembre, con una rete nella vittoria per 1-0.
La prossima gara per il Nantes - che occupa il 14° posto con 31 punti - sarà una gara casalinga contro il Rennes, il 20 aprile.
Nella passata stagione di Ligue 1 Simon è sceso in campo in 34 partite con il Nantes, gare in cui ha realizzato 5 gol e fornito 4 assist vincenti.
An agosto 2019 Simon, in quel periodo giocatore del Levante, ha iniziato a giocare per il Nantes in prestito. Ha collezionato 19 presenze in campionato in totale con il Levante, realizzando uno gol e fornendo uno assist. Il suo passaggio a giocatore del Nantes è stato definitivo a giugno 2020.
Simon ha avuto un impatto positivo al suo debutto in Ligue 1 con il Nantes il 24 agosto 2019. L'attaccante ha segnato nella sua prima partita nella competizione, contro l'Amiens, all'età di 24 anni e 43 giorni. In generale in Ligue 1, ha giocato 145 partite, con 25 gol e 27 assist.