Nikolas Polster è un portiere del Wolfsberger AC che ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 29 presenze, per un totale di 2610 minuti. É partito titolare in tutte le 29 presenze, su 32 giornate.
L'ultima presenza di Polster risale al 9 maggio, nella vittoria per 1-0 contro il Ried, in cui ha giocato 90 minuti e mantenuto la porta inviolata. Ha collezionato 8 clean sheet in questo campionato, piazzandosi così quarto a pari merito tra i portieri di Bundesliga.
Polster ha giocato 30 partite di Bundesliga nell'ultima stagione con il Wolfsberger, gare in cui ha mantenuto 9 volte la porta inviolata.
Il portiere ha iniziato la sua esperienza con il Wolfsberger nel luglio 2024, mentre prima giocava con il LASK, con cui non ha collezionato alcuna presenza in campionato.