Nobel Mendy del Rayo Vallecano ha collezionato 6 presenze in questa LaLiga, con tutte queste che sono state per la sua attuale squadra. Ha giocato anche per il Real Betis durante la stagione 2025/2026.
L'ultima partita di Mendy nella competizione è stata l'1 dicembre, con la maglia del Rayo Vallecano contro il Valencia. In quella gara ha segnato un gol nel pareggio per 1-1. In totale il difensore ha realizzato 1 gol nel 2025/2026.
La prossima gara per il Rayo Vallecano sarà una trasferta contro l'Espanyol, il 7 dicembre.
Mendy ha giocato 15 partite di Primera División RFEF e LaLiga nell'ultima stagione con Real Betis II (13) e il Real Betis (2).
Mendy è passato a giocare in prestito con il Rayo Vallecano nell'agosto 2025. In precedenza giocava per il Real Betis, per cui ha collezionato 2 presenze in campionato, mentre prima giocava per Real Betis II.
Il 18 maggio 2025 Mendy ha debuttato in LaLiga con il Real Betis, all'età di 20 anni e 257 giorni, contro l'Atletico Madrid. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Rayo Vallecano, in LaLiga è stata nella sfida contro il Levante il 19 ottobre 2025.
Finora in LaLiga, conta 8 presenze con un gol segnato.