Santiago Simón è un centrocampista del River Plate che ha collezionato 5 presenze, per un totale di 239 minuti. É partito titolare in 3 partite su 15 giornate ed è stato utilizzato come subentrato 2 volte.
La sua ultima partita nella competizione è stata il 21 aprile, gara in cui ha giocato solo 10 minuti con la maglia del River Plate contro il Boca Juniors, nella sconfitta per 3-2.
Il River Plate si trova al ° posto nella classifica stagionale, con punti, e nella prossima partita di Liga Profesional Argentina, il 12 maggio, dovrà giocare una gara casalinga contro il Central Córdoba.
Simón ha giocato 21 partite di Liga Profesional Argentina nell'ultima stagione con il River Plate, gare in cui ha fornito 2 assist.