Il centrocampista del Toluca Santiago Simón ha giocato nella maggior parte delle gare del club in Liga MX nel 2025/2026, avendo collezionato 28 presenze, per un totale di 1825 minuti. É partito titolare in 20 presenze su 42 giornate ed è entrato 8 volte.
La sua ultima apparizione nella competizione risale al 10 maggio, gara in cui ha giocato 45 minuti con la maglia del Toluca contro il Pachuca, nella sconfitta per 2-0. In questa stagione il centrocampista ha registrato 3 assist. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
Simón ha giocato 39 partite di Liga MX e Liga Profesional Argentina nell'ultima stagione con il Deportivo Toluca (28) e il River Plate (11), gare in cui ha fornito 3 assist vincenti.
Il centrocampista ha iniziato la sua esperienza con il Deportivo Toluca nell'agosto 2025, mentre prima giocava con il River Plate, con cui ha collezionato 112 presenze in campionato, con 2 gol e 11 assist.