Saúl Coco è un difensore del Torino che è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in Serie A nel 2025/2026, avendo collezionato 27 presenze, per un totale di 2430 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in tutte le 27 presenze, su 30 giornate.
Il difensore ha collezionato la sua ultima presenza il 21 marzo, con il Torino: una sconfitta per 3-2 contro il Milan, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il difensore ha realizzato 1 gol nel 2025/2026; ha inoltre offerto 1 assist.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro la Lazio il 4 ottobre, avendo segnato nel pareggio 3-3.
La prossima partita per il Torino sarà una trasferta contro il Pisa, il 5 aprile.
Nell'ultima stagione con il Torino in Serie A Coco ha collezionato 32 presenze, gare in cui ha realizzato 2 gol.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Torino nel luglio 2024, Coco ha collezionato 79 presenze in campionato con il Las Palmas, per un totale di 2 gol.
Coco ha fatto il suo esordio in Serie A con il Torino il 17 agosto 2024 come titolare contro il Milan all'età di 25 anni e 189 giorni. In totale, nella sua carriera in Serie A, ha giocato 59 partite, con 3 gol e 1 assist.