Simone Bastoni è un centrocampista del Cesena che è sceso in campo nella maggior parte delle partite del club in Serie B nel 2025/2026, avendo collezionato 26 presenze, per un totale di 1009 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 11 presenze su 38 giornate ed è stato utilizzato come subentrato in 15 occasioni.
La sua ultima presenza nella competizione è stata l'8 maggio, gara in cui ha giocato 66 minuti con la maglia del Cesena contro Padova, nella sconfitta per 4-3. In totale il centrocampista ha realizzato 1 gol nel 2025/2026; ha inoltre fornito 1 assist. Ha ricevuto 2 cartellini rossi - record a pari merito in questo campionato.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in un pareggio 1-1 contro Juve Stabia il 20 dicembre.
Bastoni ha giocato 37 partite di Serie B nell'ultima stagione con Cesena, realizzando 4 gol e fornendo 2 assist vincenti.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Cesena nel luglio 2024, il centrocampista ha collezionato 86 presenze in campionato con lo Spezia, per un totale di 6 gol e 13 assist.