Valentín Carboni è un attaccante del Racing Club che ha collezionato 5 presenze, per un totale di 203 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 3 partite su 18 giornate ed è stato utilizzato come subentrato 2 volte.
L'ultima partita di Carboni in campionato risale al 14 febbraio, partita in cui ha giocato 26 minuti con la maglia del Racing Club contro il Banfield, nella vittoria per 2-0.
Nella prossima partita di Liga Profesional Argentina, il 26 luglio, il Racing Club dovrà giocare una gara casalinga contro il Gimnasia La Plata.
Nella passata stagione di Serie A Carboni è sceso in campo in 12 partite con il Genoa.
L'attaccante è passato a giocare in prestito con il Racing Club nel gennaio 2026. In precedenza giocava per l'Inter, per cui ha collezionato 5 presenze in campionato.