Valerio Mantovani è un difensore del Bari che ha giocato 21 gare in Serie B in questa stagione, con 14 di queste che sono state per la sua squadra attuale. Ha giocato anche per Mantova durante la stagione 2025/2026.
L'ultima presenza di Mantovani in campionato è stata l'8 maggio, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Bari contro Catanzaro, nella vittoria per 3-2.
Nell'ultima stagione con Bari in Serie B Mantovani ha collezionato 33 presenze, gare in cui ha realizzato 1 gol.
Il difensore è passato a giocare con Bari nel febbraio 2026, mentre prima giocava con Mantova, con cui ha collezionato 7 presenze in campionato.