Davide Mancini è un difensore del Südtirol che ha collezionato 4 presenze, per un totale di 87 minuti. È partito titolare in 1 di queste presenze su 38 giornate ed è stato spesso utilizzato come subentrato, in 3 occasioni.
L'ultima presenza di Mancini nella competizione risale al 18 marzo, partita in cui ha giocato 17 minuti con la maglia del Südtirol contro Avellino, nella sconfitta per 3-2.
Mancini ha giocato 16 partite di Serie C nell'ultima stagione con Campobasso.
Mancini ha iniziato la sua esperienza in prestito con Südtirol nel settembre 2025. In precedenza giocava per Campobasso, per cui ha collezionato 17 presenze in campionato.