Gauthier Gallon è un portiere del Rennes che ha collezionato 1 presenza, per un totale di 44 minuti. La sua unica presenza è stata da subentrato.
La sua ultima presenza in Ligue 1 è stata il 10 novembre, partita in cui ha giocato 45 minuti con la maglia del Rennes contro il Tolosa, nella sconfitta per 2-0.
La trasferta contro il Saint-Étienne, l'8 febbraio, sarà la prossima gara di Ligue 1 per il Rennes.
Gallon non ha giocato nemmeno una partita di Ligue 1 nell'ultima stagione con il Rennes.
Gallon è passato a giocare con il Rennes nel luglio 2023, mentre prima giocava con il Troyes, con cui ha collezionato 124 presenze in campionato.
Ha debuttato in Ligue 1 con il suo club attuale, il Rennes, nella partita contro il Tolosa il 10 novembre 2024, ma il suo debutto in generale nella competizione è stato il 7 agosto 2021 come subentrato con il Troyes nella sfida con il PSG, a 28 anni e 106 giorni. In generale, in Ligue 1, il portiere ha collezionato 62 presenze, avendo ottenuto finora 8 clean sheet.