Gauthier Hein, centrocampista del Metz, è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in Ligue 1 nel 2025/2026, avendo collezionato 29 presenze, per un totale di 2355 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 26 di queste presenze, su 34 giornate, ed è entrato a gara in corso 3 volte.
L'ultima presenza di Hein risale al 17 maggio, nel pareggio per 0-0 contro il Nizza, in cui ha giocato 90 minuti. Il centrocampista ha segnato 8 gol in questo campionato, mentre si posiziona al 3° posto, sempre a pari merito, per assist in Ligue 1 in questo campionato, avendo regalato 7 passaggi vincenti. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
É stato contro il Le Havre il 26 aprile che Hein ha segnato il suo ultimo gol, avendo realizzato una doppietta nel pareggio 4-4. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Monaco il 21 settembre, avendo realizzato una rete nella sconfitta per 5-2.
Nella passata stagione di Ligue 2 Hein è sceso in campo in 34 partite con il Metz, realizzando 12 gol e fornendo 6 assist vincenti.
Prima di cominciare l'esperienza con il Metz nell'agosto 2024, il centrocampista ha collezionato 141 presenze in campionato con l'Auxerre, per un totale di 28 reti e 19 assist.
Il centrocampista ha fatto il suo esordio in campionato con il Metz il 21 settembre 2016 come titolare contro il Bordeaux all'età di 20 anni e 45 giorni. Finora in Ligue 1, ha giocato 80 partite, con 11 gol e 7 assist.