Gideon Mensah del Auxerre è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in Ligue 1 nel 2025/2026, avendo collezionato 19 presenze, per un totale di 1407 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 16 di queste presenze, su 22 giornate, ed è entrato a gara in corso 3 volte.
La sua ultima partita in Ligue 1 è stata l'8 febbraio, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Auxerre contro il Paris FC, nel pareggio per 0-0. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
La gara casalinga contro il Rennes, il 22 febbraio, sarà la prossima gara di Ligue 1 per l'Auxerre.
Mensah ha giocato 29 partite di Ligue 1 nell'ultima stagione con l'Auxerre, fornendo 1 assist vincente.
Prima di cominciare l'esperienza con l'Auxerre nell'agosto 2022, il difensore non ha collezionato alcuna presenza in campionato con il Salisburgo.
Mensah ha esordito in Ligue 1 con il Bordeaux il 15 agosto 2021, giocando 90 minuti, da titolare, contro l'Olympique Marsiglia a 23 anni e 28 giorni. La prima presenza con la sua attuale squadra, l'Auxerre, in Ligue 1 è stata nella sfida contro il Lione il 31 agosto 2022.
In totale, nella sua carriera in Ligue 1, ha collezionato 97 presenze con un gol con 3 assist per i compagni.