Gonzalo Villar dell'Elche è sceso in campo in 12 partite di LaLiga nel 2025/2026 dopo aver raggiunto il club il 31 gennaio 2026, essendo stato scelto nell'11 titolare in 8 di queste ed essendo essendo entrato dalla panchina 4 volte.
Villar ha giocato la sua ultima gara il 23 maggio, con l'Elche: un pareggio per 1-1 contro il Girona, in cui ha giocato 75 minuti. In totale il centrocampista ha segnato 1 gol in questa stagione.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Real Oviedo il 26 aprile, avendo segnato nella vittoria per 2-1.
Nella passata stagione di Segunda División Villar è sceso in campo in 37 partite con il Granada, gare in cui ha segnato 2 gol e fornito 1 passaggio vincente.
Il centrocampista ha iniziato la sua esperienza in prestito con l'Elche nel gennaio 2026. In precedenza giocava per Dinamo Zagreb, per cui ha collezionato 11 presenze in campionato, con 1 gol e 1 assist, mentre prima giocava per il Granada.
Villar ha debuttato in LaLiga con il Getafe il 12 febbraio 2022, giocando 9 minuti, da subentrato, contro l'Atletico Madrid all'età di 23 anni e 326 giorni. La prima presenza con la sua attuale squadra, l'Elche, in LaLiga è stata nella sfida contro la Real Sociedad il 7 febbraio 2026.
Finora in LaLiga, ha collezionato 73 presenze con 2 gol e 4 assist per i compagni.