Gonzalo Villar è un centrocampista del Granada che è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in LaLiga nel 2023/2024, avendo collezionato 29 presenze, per un totale di 1606 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 20 di queste presenze, su 32 giornate, ed è entrato a gara in corso 9 volte.
La sua ultima presenza in LaLiga è stata il 19 aprile, partita in cui ha giocato 45 minuti con la maglia del Granada contro l'Athletic Bilbao, nel pareggio per 1-1. In totale il centrocampista ha realizzato 1 rete nel 2023/2024; ha inoltre offerto 3 assist. Ha ricevuto 7 cartellini gialli.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in un pareggio 1-1 contro il Getafe l'11 novembre.
Il Granada si trova al 19° posto in classifica, con 18 punti, e nella prossima partita di LaLiga, il 28 aprile, dovrà giocare una gara casalinga contro l'Osasuna.
Nell'ultima stagione con il Getafe in Primera División Villar ha collezionato 16 presenze.
Villar è passato a giocare con il Granada nell'agosto 2023, mentre prima giocava con la Roma, con cui ha collezionato 42 presenze in campionato, con 1 assist fornito.
Villar ha fatto il suo esordio in LaLiga con il Getafe il 12 febbraio 2022 come subentrato contro l'Atletico Madrid a 25 anni e 144 giorni. Finora in LaLiga, ha collezionato 55 partite, con 1 gol e 4 assist.