Jorge Herrando è un difensore dell'Osasuna che è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in LaLiga nel 2025/2026, avendo collezionato 28 presenze, per un totale di 1597 minuti. É partito titolare in 17 presenze su 38 giornate ed è subentrato 11 volte.
Il difensore ha giocato la sua ultima gara il 23 maggio, con l'Osasuna: una sconfitta per 1-0 contro il Getafe, in cui ha giocato 68 minuti. In totale il difensore ha offerto 1 assist in questa stagione.
Herrando ha giocato 18 partite di LaLiga nell'ultima stagione con l'Osasuna, realizzando 1 gol.
Il difensore è tornato a giocare per l'Osasuna nel luglio 2022 dopo un'esperienza in prestito con Osasuna II, con cui ha collezionato 94 presenze in campionato, con 8 gol segnati.
A 22 anni e 63 giorni, Herrando avrebbe potuto avere un esordio migliore in campionato, il 2 maggio 2023 con l'Osasuna, con il difensore espulso nella sua prima gara nella competizione, contro il Barcellona. In totale, nella sua carriera in LaLiga, ha giocato 66 partite, con 1 gol e 1 assist.