Joris Chotard è un centrocampista del Brest che è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in Ligue 1 nel 2025/2026, avendo collezionato 21 presenze, per un totale di 1799 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 20 di queste presenze, su 22 giornate, ed è entrato a gara in corso 1 volta.
La sua ultima presenza nella competizione risale al 14 febbraio, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Brest contro il Lilla, nel pareggio per 1-1. In totale il centrocampista ha realizzato 2 reti nel 2025/2026.
L'ultimo gol di Chotard in campionato è arrivato nella vittoria per 2-0 contro l'Auxerre, il 4 gennaio. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Nizza il 20 settembre, con una rete nella vittoria per 4-1.
La gara casalinga contro l'Olympique Marsiglia, il 20 febbraio, sarà la prossima gara di Ligue 1 per il Brest.
Nella passata stagione di Ligue 1 Chotard ha giocato 26 partite con il Montpellier, realizzando 1 gol.
Prima di cominciare l'esperienza con il Brest nell'agosto 2025, Chotard ha collezionato 178 presenze in campionato con il Montpellier, per un totale di 2 gol e 11 assist.
Chotard ha esordito in campionato con il Montpellier il 10 agosto 2019, giocando 86 minuti, da titolare, contro il Rennes a 17 anni e 320 giorni. La prima presenza con il suo club attuale, il Brest, in Ligue 1 è stata nella gara contro il Tolosa il 24 agosto 2025.
In totale, nella sua carriera in Ligue 1, conta 198 presenze con 4 gol segnati e 11 assist per i compagni.