Mariano Díaz del Deportivo Alavés ha collezionato 10 presenze, per un totale di 284 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 3 partite su 38 giornate ed è stato soprattutto utilizzato come subentrato, in 7 occasioni.
La sua ultima presenza in LaLiga è stata l'8 marzo, gara in cui ha giocato solo 6 minuti con la maglia del Deportivo Alavés contro il Valencia, nella sconfitta per 3-2.
Prima di cominciare l'esperienza con il Deportivo Alavés nell'agosto 2025, Díaz ha collezionato 9 presenze in campionato con il Siviglia.
Díaz ha debuttato in campionato con il Real Madrid il 27 agosto 2016, giocando 13 minuti, da subentrato, contro il Celta Vigo all'età di 23 anni e 26 giorni. La prima presenza con il suo club attuale, il Deportivo Alavés, in LaLiga è stata nella gara contro il Levante il 16 agosto 2025.
Finora in LaLiga, conta 79 presenze con 7 reti realizzate e 2 assist per i compagni.