Mathias Jensen è un centrocampista del Brentford che è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in Premier League nel 2025/2026, avendo collezionato 15 presenze, per un totale di 544 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 6 di queste presenze, su 17 giornate, ed è stato soprattutto utilizzato da subentrato, essendo entrato a gara in corso in 9 occasioni.
La sua ultima presenza nella competizione risale al 20 dicembre, gara in cui ha giocato 64 minuti con la maglia del Brentford contro il Wolverhampton, nella vittoria per 2-0. In totale il centrocampista ha realizzato 2 gol in questa stagione.
É stato contro il West Ham United il 20 ottobre che Jensen ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 2-0. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Manchester United il 27 settembre, avendo realizzato una rete nella vittoria per 3-1.
La gara casalinga contro il Bournemouth, il 27 dicembre, sarà la prossima gara di Premier League per il Brentford.
Nell'ultima stagione con il Brentford in Premier League Jensen ha collezionato 24 presenze, gare in cui ha fornito 2 assist vincenti.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Brentford nel luglio 2019, il centrocampista ha collezionato 6 presenze in campionato con il Celta Vigo.
Jensen ha fatto il suo esordio in campionato con il Brentford il 28 agosto 2021 come subentrato contro l'Aston Villa a 25 anni e 239 giorni. Finora in Premier League, ha giocato 139 partite, con 10 gol e 12 assist.