Il centrocampista del Saint-Étienne Mathis Amougou è sceso in campo in ogni gara di Ligue 1 del 2024/2025, sempre da titolare.
La sua ultima partita in Ligue 1 è stata il 5 ottobre, partita in cui ha giocato 78 minuti con la maglia del Saint-Étienne contro l'Auxerre, nella vittoria per 3-1.
Nella prossima partita di Ligue 1, il 19 ottobre, il Saint-Étienne dovrà giocare una gara casalinga contro il Lens.
Nell'ultima stagione con il Saint-Étienne in Ligue 2 Amougou ha collezionato 1 presenza.
Il centrocampista è passato a giocare con il Saint-Étienne nel settembre 2023, mentre prima giocava con Saint-Étienne II, con cui ha collezionato 20 presenze in campionato, con 3 gol segnati.
Il centrocampista ha fatto il suo esordio in Ligue 1 con il Saint-Étienne il 17 agosto 2024 come titolare contro il Monaco an 18 anni e 211 giorni. Finora in Ligue 1, ha collezionato 7 partite, senza gol e senza assist.