Mustapha Bundu è un attaccante del Hannover 96 che è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 22 presenze, per un totale di 1233 minuti. É partito titolare in 16 presenze su 34 giornate ed è entrato 6 volte.
L'ultima presenza di Bundu risale al 17 maggio, contro il Norimberga. In quella gara ha fornito un assist nel pareggio per 3-3. L'attaccante ha realizzato 4 gol in questo campionato. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
Il suo ultimo gol in campionato è stato in una doppietta nel pareggio 3-3 contro Preußen Münster, il 3 maggio. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Karlsruher il 28 novembre, con una rete nella vittoria per 3-0.
Nell'ultima stagione con il Plymouth Argyle in Championship Bundu ha collezionato 37 presenze, gare in cui ha segnato 10 gol e fornito 6 assist vincenti.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Hannover 96 nel luglio 2025, l'attaccante ha collezionato 64 presenze in campionato con il Plymouth Argyle, per un totale di 13 gol e 7 assist.
L'attaccante ha fatto il suo esordio in campionato con l'Hannover il 3 agosto 2025 come titolare contro Kaiserslautern a 28 anni e 156 giorni. In totale, nella sua carriera in 2. Bundesliga, ha giocato 22 partite, con 4 gol e 5 assist.