Il centrocampista del Mainz Paul Nebel ha giocato la maggior parte delle gare della sua squadra in Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 30 presenze, per un totale di 2078 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 24 di queste presenze, su 34 giornate, ed è entrato a gara in corso 6 volte.
Il centrocampista ha giocato la sua ultima partita il 16 maggio, con il Mainz: una vittoria per 2-0 contro l'Heidenheim, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il centrocampista ha segnato 5 reti in questa stagione - secondo a pari merito tra i giocatori della sua squadra; ha inoltre offerto 2 assist. Ha ricevuto 2 cartellini rossi - record a pari merito in questo campionato.
Il suo ultimo gol in campionato è stato nella sconfitta per 4-3 contro il Bayern Monaco, il 25 aprile. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Augsburg il 20 settembre, con una rete nella vittoria per 4-1.
Nella passata stagione di Bundesliga Nebel è sceso in campo in 31 partite con il Mainz, gare in cui ha realizzato 10 gol e fornito 4 assist.
Il centrocampista è tornato a giocare per il Mainz nel luglio 2024 dopo un'esperienza in prestito con il Karlsruher, con cui ha collezionato 65 presenze in campionato, con 9 gol segnati e 14 assist.
Il centrocampista ha fatto il suo esordio in Bundesliga con il Mainz il 20 settembre 2020 come subentrato contro l'RB Lipsia all'età di 17 anni e 345 giorni. In generale in Bundesliga, ha collezionato 75 partite, con 15 gol e 7 assist.