Ansgar Knauff dell'Eintracht Francoforte è sceso in campo nella maggior parte delle partite del suo club in Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 14 presenze, per un totale di 752 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 8 di queste presenze, su 15 giornate, ed è entrato a gara in corso 6 volte.
Knauff ha collezionato la sua ultima presenza il 20 dicembre, con l'Eintracht Francoforte: un pareggio per 1-1 contro l'Amburgo, in cui ha giocato 83 minuti. In totale l'attaccante ha realizzato 2 gol nel 2025/2026; ha inoltre registrato 1 assist.
É stato contro il Borussia M'gladbach il 27 settembre che Knauff ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 6-4. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Werder Brema il 23 agosto, avendo realizzato una rete nella vittoria per 4-1.
La prossima gara per l'Eintracht Francoforte sarà una gara casalinga contro il Borussia Dortmund, il 9 gennaio.
Nella passata stagione di Bundesliga Knauff è sceso in campo in 30 partite con l'Eintracht Francoforte, gare in cui ha realizzato 4 gol e fornito 5 assist.
L'attaccante è passato a giocare con l'Eintracht Francoforte nel luglio 2023, mentre prima giocava con Borussia Dortmund II, con cui ha collezionato 36 presenze in campionato, con 10 gol segnati.
Il 20 marzo 2021 Knauff ha debuttato in Bundesliga con il Borussia Dortmund, all'età di 19 anni e 69 giorni, contro il Colonia. La prima presenza con la sua attuale squadra, l'Eintracht Francoforte, in Bundesliga è stata nella partita contro lo Stoccarda il 5 febbraio 2022.
Finora in Bundesliga, ha giocato 120 gare con 16 gol segnati e 11 assist per i compagni.