Gregor Kobel è un portiere del Borussia Dortmund che ha giocato la maggior parte delle partite della sua squadra in Bundesliga nel 2024/2025, avendo collezionato 28 presenze, per un totale di 2520 minuti. É partito titolare in tutte le 28 presenze, su 30 giornate.
Kobel ha giocato la sua ultima partita il 20 aprile, con il Borussia Dortmund: una vittoria per 3-2 contro il Borussia M'gladbach, in cui ha giocato 90 minuti. Ha mantenuto 5 volte la porta inviolata in questa stagione.
Nella prossima partita di Bundesliga, il 26 aprile, il Borussia Dortmund dovrà giocare una trasferta contro l'Hoffenheim.
Nell'ultima stagione con il Borussia Dortmund in Bundesliga Kobel ha collezionato 27 presenze, gare in cui ha mantenuto 7 volte la porta inviolata.
Prima di cominciare l'esperienza con il Borussia Dortmund nel luglio 2021, Kobel ha collezionato 33 presenze in campionato con lo Stoccarda.
Ha esordito in Bundesliga il 25 settembre 2018 giocando con l'Hoffenheim nella partita contro l'Hannover, all'età di 20 anni e 293 giorni, e ha giocato 161 partite, avendo ottenuto finora 38 clean sheet nella competizione. Ha debuttato in Bundesliga con la sua squadra attuale, il Borussia Dortmund, nella partita con l'Eintracht Francoforte il 14 agosto 2021.