Jacopo Grossi è un centrocampista del Genoa che ha giocato 1 gara di Serie A nel 2025/2026 dopo aver raggiunto il club il 5 aprile 2026, con la sua unica presenza arrivata da subentrato.Grossi ha giocato la sua prima gara il 24 maggio, con il Genoa: una sconfitta per 1-0 contro il Lecce, in cui ha giocato 21 minuti.
Il 24 maggio 2026 Grossi ha debuttato in Serie A, all'età di 19 anni e 230 giorni contro il Lecce. Quella gara rimane l'unica per Grossi in Serie A.