Manu Sánchez del Levante ha giocato 13 partite in LaLiga in questa stagione, con tutte queste che sono state per la sua attuale squadra. Ha giocato anche per il Celta Vigo durante la stagione 2025/2026.
Sánchez ha giocato la sua ultima partita il 29 novembre, con il Levante: una sconfitta per 2-0 contro l'Athletic Bilbao, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il difensore ha realizzato 1 gol nel 2025/2026; ha inoltre fornito 1 assist. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Atletico Madrid l'8 novembre, avendo segnato nella sconfitta per 3-1.
Nella prossima partita di LaLiga, l'8 dicembre, il Levante dovrà giocare una trasferta contro l'Osasuna.
Nella passata stagione di LaLiga Sánchez è sceso in campo in 33 partite con il Deportivo Alavés, gare in cui ha segnato 1 gol.
Sánchez è passato a giocare in prestito con il Levante nel luglio 2025. In precedenza giocava per il Celta Vigo, per cui ha collezionato 26 presenze in campionato, con 5 assist, mentre prima giocava per l'Atletico Madrid.
Sánchez ha debuttato in campionato con l'Atletico Madrid il 14 dicembre 2019, giocando 63 minuti, da titolare, contro l'Osasuna all'età di 19 anni e 112 giorni. La prima presenza con il suo club attuale, il Levante, in LaLiga è stata nella gara contro il Deportivo Alavés il 16 agosto 2025.
In generale, in LaLiga, ha giocato 158 partite con 3 reti realizzate e 16 assist per i compagni.