Mathias Kvistgaarden è un attaccante del Norwich City che ha giocato la maggior parte delle partite della sua squadra in Championship nel 2025/2026, avendo collezionato 32 presenze, per un totale di 1056 minuti. É partito titolare in 12 di queste presenze, su 42 giornate, ed è stato frequentemente utilizzato da subentrato, essendo entrato a gara in corso in 20 occasioni.
L'ultima presenza di Kvistgaarden nella competizione risale all'11 aprile, gara in cui ha giocato 45 minuti con la maglia del Norwich City contro l'Ipswich Town, nella sconfitta per 2-0. In totale l'attaccante ha realizzato 6 reti nel 2025/2026 - terzo tra i giocatori del suo club; ha inoltre fornito 1 assist.
É stato contro lo Sheffield Wednesday il 25 febbraio che Kvistgaarden ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 2-0. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Coventry il 13 settembre, avendo realizzato una rete nel pareggio 1-1.
Nella prossima partita di Championship, il 18 aprile, il Norwich dovrà giocare una trasferta contro il Bristol City.
Kvistgaarden ha giocato 29 partite di Superliga nell'ultima stagione con il Brøndby, gare in cui ha segnato 17 gol e fornito 5 passaggi vincenti.
L'attaccante ha iniziato la sua esperienza con il Norwich nel luglio 2025, mentre prima giocava con il Brøndby, con cui ha collezionato 102 presenze in campionato, con 37 gol e 15 assist.