L'attaccante del Norwich City Mathias Kvistgaarden è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in Championship nel 2025/2026, avendo collezionato 13 presenze, per un totale di 402 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 4 presenze su 19 giornate ed è stato utilizzato frequentemente come subentrato, in 9 occasioni.
Kvistgaarden ha collezionato la sua ultima presenza il 6 dicembre, con il Norwich: una sconfitta per 3-2 contro il Watford, in cui ha giocato solamente 4 minuti. In totale l'attaccante ha segnato 4 gol nel 2025/2026 - secondo a pari merito tra i giocatori della propria squadra.
É stato contro il Birmingham il 22 novembre che Kvistgaarden ha segnato il suo ultimo gol, nella sconfitta per 4-1. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Coventry il 13 settembre, avendo realizzato una rete nel pareggio 1-1.
La prossima sfida per il Norwich sarà una trasferta contro lo Sheffield United, il 9 dicembre.
Nella passata stagione di Superliga Kvistgaarden ha giocato 29 partite con il Brøndby, realizzando 17 gol e fornendo 5 assist vincenti.
Prima di cominciare l'esperienza con il Norwich nel luglio 2025, l'attaccante ha collezionato 102 presenze in campionato con il Brøndby, per un totale di 37 reti e 15 assist.