Paco Sanz, difensore del Deportivo Alavés, non ha ancora giocato in nessuna delle 38 gare che la sua squadra ha disputato finora in LaLiga nel 2025/2026.
Sanz non ha giocato nemmeno una partita di Segunda División nell'ultima stagione con l'Almería.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Deportivo Alavés nel marzo 2026, il difensore ha collezionato 31 presenze in campionato con Deportivo Alavés II.
Il 25 maggio 2024 Sanz ha debuttato in LaLiga con l'Almería, a 19 anni, contro il Cadice. Quella gara rimane l'unica per Sanz in LaLiga, e non ha ancora fatto il suo esordio con l'attuale squadra, il Deportivo Alavés, nella competizione.